CONSERVES GUINTRAND

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« Entreprise du Patrimoine Vivant » (EPV), Artisan, « Producteur de Qualité du Collège Culinaire de France », « Coq d’Or » du Guide des Gourmands, la conserverie familiale GUINTRAND (5ème génération), implantée à Carpentras dans le Vaucluse depuis 1898, transforme les fruits et légumes frais de Provence avec un savoir-faire qui lui est reconnu en France et à l’étranger. Tous nos produits sont des produits de qualité supérieure, élaborés à partir de fruits et légumes frais d’origine Provence/Vallée du Rhône, cueillis à maturité et transformés sans délai pour transmettre toutes leurs saveurs et ainsi tenir notre engagement de qualité. Notre expérience est de 122 ans dans cette activité ! Les fruits de Provence/Vallée du Rhône que nous travaillons : la cerise noire, le bigarreau, l’abricot, la tomate, la poire Williams, le coing sauvage…. en pulpe, en purée, en cubes, en compote, en moitiés, entiers… mais aussi des recettes de légumes cuisinés de Provence. Nous offrons une DDM de 4 ans sur tous nos produits. La société est d’autre part certifiée Ecocert et certaines de ses conserves sont ainsi disponibles en BIO (tomate, poire, abricot, oignon en boites 5/1). Conserves Guintrand vend ses conserves en boites métal à la fois aux grossistes en boulangerie/pâtisserie ou en restauration mais aussi aux transformateurs industriels, chocolatiers, glaciers, confituriers, confiseurs, restaurateurs, traiteurs... qui élaborent leurs propres produits en y incorporant les siens. Nous fournissons notamment des MOF et chefs pâtissiers/glaciers à la recherche de saveurs exceptionnelles (P. Chevallot, G. Paillasson, Ph. Hiriart, F. Gillotte, Jouvaud, Hawecker, Berthillon…) Guintrand offre désormais une gamme de bocaux à destination des épiceries fines et donc des consommateurs sous sa marque « Y. Reynier » (du nom de son PDG et créateur de recettes).

« Entreprise du Patrimoine Vivant » (EPV), Artisan, « Producteur de Qualité du Collège Culinaire de France », « Coq d’Or »
Atelier CARPENTRAS

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