Liquoristerie de Provence
La Liquoristerie de Provence a pour vocation de remettre au goût du jour des recettes ancestrales pour faire naître un plaisir authentique chargé de sens et d’histoire, parfaitement en phase avec les attentes d’aujourd’hui, dans le respect de la terre et du végétal.
Nos processus d’élaboration artisanaux traditionnels fondamentaux ont valu à la Liquoristerie de Provence le label d'excellence des savoir-faire Français « Entreprise du Patrimoine Vivant » en 2007.
Née de l’idée de Pascal Rolland de faire revivre toute une gamme d’anisés, d’absinthes et de liqueurs provençales d’autrefois aux senteurs et saveurs si particulières, la Liquoristerie de Provence est reprise par Renaud et Adeline de Barry en 2017.
Tous les deux chefs d’entreprise dynamiques, issus l’un du monde de la cave à vins et l’autre ayant repris le prestigieux domaine viticole familial, le Château de Saint Martin Cru Classé des Côtes de Provence qui excelle dans la qualité depuis des siècles, vont avoir à cœur de défendre les nectars provençaux. Ils ont été séduits par cette idée de remettre au goût du jour des recettes ancestrales ou celle plus moderne de revisiter avec une faconde bien Provençale des élixirs venus d’ailleurs.
Tout cela pour faire naître un plaisir authentique chargé de sens et parfaitement en phase avec les attentes d’aujourd’hui dans le respect de la terre et du végétal.
Articles de Liquoristerie de Provence
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Le Pointu - Pastis Artisanal
Un pastis hors des codes du pastis, mais ancré dans les ports de la Méditerranée !
30,00 € -
Jockey Club - Rhum Premium
Un spectre impressionnant de saveurs et de parfums pour sublimer les palais les plus fins ! Assemblage de vieux fûts de Guadeloupe, Guatemala et Venezuela. Doté d'une robe jaune dorée avec des reflets ambrés légers et quelques nuances de vert. Son nez est d'abord dominé par des notes épicées, puis toastées et vanillées. 70cl 43% vol
59,00 € -
22,90 € DisponibleGrande Réserve Rouge
Cru Classé - AOP Côtes de Provence - 2022 Un vin idéal pour accompagner vos viandes rouges ! Cépages: Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah, Mourvèdre
22,90 € -
20,90 € DisponibleGrande Réserve Rosé
Cru Classé - Côtes de Provence - 2023 On retient de ce vin sa complexité et sa générosité ! Vin rosé à la robe couleur pêche avec des nuances de doré.
20,90 € -
21,90 € DisponibleGrande Réserve Blanc
Grande Réserve AOP Côtes de Provence Blanc CRU CLASSE 2023 Fraîcheur & Gourmandise ! Jolie complexité sur des notes de fleurs et d’agrumes avec une finale minérale. - 75cl
21,90 € -
50,00 € DisponibleRhum Tartuga
Un Rhum premium ! À déguster : rondeur, opulence et fruité (fruit confit & amande grillée) ainsi qu'une finale briochée, persistante et originale, avec beaucoup de caractère. 70cl
50,00 € -
58,90 € DisponibleMarc de Provence
'Le Trou Provençal' Le Marc est l’alcool distillé à partir des rafles des raisins de la Liquoristerie de Provence. Vieilli dans d’anciens fûts de chêne pour en assouplir les 45° d’alcool. Le lent travail de la conservation lui confère des arômes variés de pain d’épices, d’amande caramélisée et de fruits secs. 50cl 40% vol
58,90 € -
29,90 € Disponible -
15,00 € DisponibleProsecco Oro Brut - Oro Di Valerius
Pour enchanter vos apéritifs et cocktails de ses bulles fines et légères Vin pétillant d'exception à la couleur légèrement jaune paille avec des notes de fleurs blanches mêlées à celles de la pomme Golden. - 75cl
15,00 € -
20,00 € DisponibleLimoncello - Oro Di Valerius
Le joyeux goût de l’Italie ! Liqueur originaire de la péninsule de Sorrente. Puissance aromatique d’agrumes frais. Son léger côté iodé et une pointe d’amertume en fin de bouche. Ses 30 ° d’alcool permettent un service à température de congélation - 50 cl
20,00 € -
64,00 € DisponibleSinglar - Whisky
Whisky artisanal de Provence Unique au monde, l’affinage en barriques de vin cuit de Provence ! À partir d'une sélection de whiskies de 8 ans d’Age, à 76°, issus des meilleures distilleries écossaises et préalablement assemblés. Bouteille coiffée d’un sanglier boulant (Singlar en provençal) hommage à l’œuvre du sculpteur animalier Patrick de Barry....
64,00 € -
20,00 € DisponibleBitter des Basques
Recette originale datant du XIXè siècle ! Recette familiale de la Maison Archambeaud Frères, Grande distillerie de Bordeaux, fondée en 1820. Transmise pour l’élaboration de ce bitter iconique et unique. Composé d’une vingtaine de plantes, sublimé par le piment d'Espelette et sans aucun arôme de synthèse.
20,00 € -
Ziga-Zaga - Vodka
Une Vodka française exceptionnelle ! Réalisée à partir de la distillation de raisins pour disposer d’une matière première de très haute qualité, la vodka Ziga-Zaga offre une attaque souple et fraîche, une finale longue, une finesse inégalée, rehaussées d’un léger fruité de raisin. 70cl 41%Vol.
32,00 € -
Gin 'Poulpe Bleu'
Le Gin à l'accent méditerranéen ! Élaboré en Provence, il rassemble les notes iodées de nos grands ports de Marseille et Toulon. Boisson idéalement à rafraichir par un zeste de citron ! 70cl 41%Vol.
40,00 € -
29,00 € DisponibleLiqueur Fleur de Thym
Liqueur digestive et douce Digestif très apprécié des femmes comme des hommes La seule liqueur de thym 100% élaborée par macération de la plante de thym dont on n’utilise que les sommités fleuries, cela donne au produit une fulgurance et une richesse aromatique incomparables. 50cl 40%Vol.
29,00 € -
29,00 € DisponibleLiqueur Fleur de Figue
Digestif idéal pour agrémenter vos fins de repas 100% Provence, 100% artisanale ! Subtile association de figues fraîches et de fleurs de figuiers, elle sublime le fruit roi des Provençaux. Fabrication artisanale dans le respect de la tradition. 50cl 24%Vol.
29,00 € -
26,00 € DisponibleLiqueur Fleur de Lavande
Délicieusement provençale ! A déguster et pour parfumer vos gâteaux Lavande gastronomique cueillie entre 1200 et 1600 m d’altitude, avec un nez discret mais sa saveur exceptionnelle et subtile en fait le meilleur allié des desserts et le point d’orgue des meilleurs baristas. 50cl 24%Vol.
26,00 € -
25,00 € DisponibleMélopépo : melon et amandes
Originale : la liqueur de Melon & Amandes À la fois apéritive et digestive, la liqueur Melon et Amande, consommée sur glaçons ou à température ambiante, peut aussi s’allonger d’eau pétillante ou de Prosecco. 50cl 17%Vol
25,00 € -
33,00 € DisponibleVersinthe Classique 20ans
L'Absinthe Classique 20 ans ! L’Absinthe qui fait aimer l’Absinthe !Subtilité́ de 20 plantes, combinant les 4 grands principes aromatiques : Les plantes amères (absinthe, armoise, genépi, estragon) Les anisés aux saveurs douces (anis, coriandre, fenouil, aneth) Les plantes balsamique (basilic, romarin, angélique) La menthe poivrée et la verveine.
33,00 € -
30,00 € DisponibleAqualanca
Boisson anisée traditionnelle de Provence L’Anis d’Antan La recette d’Aqualanca s’inspire des liqueurs anisées du 18ème et 19ème siècle. Sa fraîcheur incomparable provient de la subtile association de l’anis étoilé (saveurs douces) aux plantes amères (armoises...) et fraîches (verveine, aneth, menthe poivrée...). A servir avec de l'eau et une cascade de...
30,00 € -
30,00 € DisponiblePastis P'tit Bleu
Véritable Pastis de Marseille ! Frais et agréable à déguster Inspiré par le bleu du ciel de Provence et de la Méditerranée, ce pastis est élaboré par macérations d’anis vert, d’anis étoilé et de bâtons de réglisse. Des ingrédients savamment associés qui permettent à la boisson de conserver le goût traditionnel du pastis, mais avec un soupçon de...
30,00 € -
