Grande Réserve Weiß

Rebsorten: Clairette, Rolle, Ugni-Blanc Weinbereitung: Schalenmazeration für 3 bis 4 Stunden Pressen. Alkoholische Gärung bei 15° bis 17°C. Farbe: Gold-, Grün- und Silberreflexionen. Nase: Explosion von Früchten und Blumen in der Nase! Eine komplexe Mischung aus exotischen Früchten, Passionsfrucht und einem Hauch Jasmin. Mund: Schöne Balance zwischen Frische und Würze. Schöne Komplexität, mit Noten von Grapefruit, Kumquat und Orangenschale im Abgang. Schöne und cremige Länge am Gaumen. Speisen-/Weinempfehlung: Als Aperitif, Meeresfrüchte, Fisch in Folie, Ziegenkäse. Nachtisch: Mandeltarte.