Handwerkliche Quittenpaste - 200g

Die Geschichte besagt, dass Fruchtgelees Teil unseres kulinarischen Erbes sind. Wir müssen ins Mittelalter zurückkehren, um Spuren der ersten Produkte zu finden, die von den Kreuzfahrern importiert wurden, die die Früchte mit Honig konservierten, um trockene Marmelade herzustellen. Im 19. Jahrhundert begannen die Provence und Vaucluse, sich ihre Produkte dank der Qualität ihrer Obstproduktion anzueignen. In der Confiserie Clavel werden unsere Produkte zu mindestens 50% aus Früchten hergestellt, hauptsächlich aus lokalen Quellen, Erdbeeren und Aprikosen aus der Provence, Melone aus Cavaillon, Kastanien aus der Ardèche oder Clementine aus Korsika. Unsere Rezepte werden ausschließlich mit den gleichen Früchten hergestellt. Wir mischen die Früchte in unseren Produkten nicht, um eine hohe Geschmacksqualität zu gewährleisten.